小牧课堂:华山牧,我们不一样!

热点新闻     发布时间:2018-05-25    阅读次数:227
分享:

小牧一直以“鲜活”来形容自家的巴氏奶,那就有消费者好奇了,“鲜活”到底是指什么?鲜活的 牛奶与其他牛奶相比,究竟有什么不一样呢?



今天,小牧就 用尽可能通俗的语言,给大家普及一下,究竟什 么是牛奶的鲜活,鲜活的 牛奶和其他牛奶相比,究竟哪里不一样!


鲜活主 要体现在原奶的品质上




原奶离 开牛的身体到加工成产品,最佳的 保鲜时间不超过48小时。如果时间过长,鲜奶的 品质就会受影响。



打个比方吧,同样是苹果,刚从树上摘下来的,和在冷 库里存了一段时间的,从外观 到口感都会有一定的差异。





同样是新鲜的原奶,营养指标不一样,品质还是有差异的。原奶的 主要的营养指标有蛋白质、脂肪以及干物质含量。



比如同样是鸡肉,养殖鸡 的蛋白质含量低而脂肪含量高,而走地 鸡蛋白质含量高而脂肪含量低,你会选择吃哪个?





主要是 微生物数量和体细胞数量。微生物 越少代表原奶越洁净,而体细 胞数量越低代表奶牛越健康。这就像 生活在无污染环境下的鱼类和养殖鱼的区别。



所以鲜”的标准看三条:时间短,营养好,微生物少


鲜活,主要体 现在加工工艺上



生牛乳当中,是含有 很多活性物质的。。




为了最 大程度的保留生牛乳中的活性物质,就需要 最轻柔的加工工艺和最恰当的热处理温度。





糠氨酸 含量越高则牛奶中的活性物质破坏的越彻底,糠氨酸 含量越低则牛奶中的活性物质就保留的越多。




就像吃蚝一样,质量最好、最干净的蚝才能生吃;而蚝可以烤、可以蒸,加工方法很多。每个人 喜欢的口味不一样,但生吃最好,不是么?




所以“活”的标准只一条:活性物 质极大程度上的保留。表征就 是糠氨酸的含量,含量越低越好。




所以小 牧要告诉大家的是,看起来一样,喝起来 也差不多的牛奶其实真的不一样哦!


华山牧的鲜活程度



牧场到工厂,运输半径小于60公里。新挤生牛乳,从牧场运达至工厂,时间不超过1小时。至于牧 场与工厂的其它情况,欢迎各 界消费者前来参观,用事实说话。



主要营 养指标如蛋白质、脂肪、干物质 含量等优于欧盟标准。此类指 标与牧场奶牛的养殖水平、卫生环境等息息相关,有兴趣可点【】查看。



主要卫 生指标优于欧盟标准。华山牧 原奶微生物指标只有欧盟标准的五分之一,体细胞 指标只有欧盟标准的一半。



西北首 家通过国家优质乳工程的验收的企业。原奶好,加工工艺也必须要好,才能达 到优质乳工程的标准,甚至超 越优质乳工程标准,华山牧 产品糠氨酸指标都达到并低于国家优质乳工程的标准。



所以,我们才敢说,华山牧 产品的鲜活程度是西北首屈一指的。现在知 道鲜活的牛奶有什么不一样了吗?



良品华山牧,鲜活新高度



华山牧

小牧家的所有产品华山牧新鲜驿,华润万家,永辉超市,人人乐,军区服务社,卜蜂莲花,沃尔玛,部分everyday便利店多数终端便利店都可以买到哦~

上一篇:恭喜华 山牧大家族喜提新品!

下一篇:丝博会——遇见华山牧!

华山牧:倡导专 业执着与品质生活;
华山牧:只生产 愿意给自已孩子吃的乳制品;
友情链接:      鍏嶈垂鏂楃墰妫嬬墝app     800褰╃エ瀹樻柟缃戠珯   姘戠敓褰╃エ-棣栭〉